Ugljeni hidrati

Izvor iz koga naše telo najlakše koristi energiju su ugljeni hidrati. Oni se efikasno pretvaraju u glukozu, koja je glavno gorivo za sve ćelije organizma i jedini izvor energije za mozak i crvena krvna zrnca. Postoje dva tipa ugljenih hidrata u hrani. Prosti ugljeni hidrati nalaze se u voću, mleku, a rafinisani (prerađeni) u šećeru i svim proizvodima gde se šećer dodaje (kolači, keks, čokolada i neka bezalkoholna pića). Složenim ugljenim hidratima bogati su povrće, cela zrna žitarica, mahunarke, krompir, hleb, testenina i pirinač. Kada birate ugljenohidratnu hranu uvek odaberite neprerađene namirnice, kao što su voće, povrće, pasulj, grašak i proizvode od celog zrna žitarica. Ove namirnice vam daju energiju i osećaj sitosti za duži vremenski period.

Categories: